パスタは食材の状態や調理の腕などがダイレクトに現れる料理のひとつだと言われております。また、パスタには多種多様な種類があり、それぞれに最適なゆで方やよく合う食材、ソースの粘度などがあり、種類に合わせて適切な調理方法や食材を選択する必要があります。一般的なロングパスタにも数多くの種類があるため、当日の食材や旬、お好みなどに合わせて工夫を凝らし、より良い状態で提供できるように努めています。厳選した食材とこだわりの調理のマリアージュをお楽しみいただけます。苦手な食材や味付けなどがあった際にはご相談ください。

特別な記念日や誕生日などのお祝いの場としても活用していただけるよう、ゆったり過ごせる空間づくりにもこだわり、温かみと洗練された雰囲気が感じられる木を中心とした内装へと仕上げています。カウンターがメインである一方、よりくつろいでいただける工夫として、ローテーブルを採用しております。厳選した食材を使ったパスタをはじめとした定番料理などをお楽しみいただけるほか、イタリアがお好きなお客様のニーズにもお応えできるよう、郷土料理等のマイナーなレシピも取り入れています。記念日や誕生日などに彩を添えるプレートのご相談も歓迎しております。

日本と同じようにイタリアは北から南まで長く伸びた形をしており、北と南では大きく環境や気候、土壌の状態などが異なっています。北の涼しい環境では白ワインを、南の温かな環境では赤ワインをメインに、多種多様なワイナリーが独自のこだわりのもとで醸造しております。それぞれの地域に合った品種を使用し、工夫を重ねながらつくりあげているため、香りも味わいも様々です。イタリアのワインを豊富に取り揃えており、お好みの銘柄や気になる銘柄をご注文いただけます。また、ペアリングのご相談もいただけるため、お客様にとっての「美味しい」というワイン探しもお手伝いいたします。